Gesündere Chocolat Chip Cookies

Knusprig am Rand, weich im Inneren und voller zartschmelzender Schokostückchen – Chocolate Chip Cookies sind einfach unwiderstehlich! Doch was wäre, wenn du sie ohne schlechtes Gewissen geniessen könntest? Mit meinem Rezept für gesündere Chocolate Chip Cookies bekommst du den vollen Genuss, aber mit besseren Zutaten!

Diese Cookies sind der perfekte Snack für zwischendurch, ein süsser Begleiter zum Kaffee oder ein toller Genuss nach dem Sport. Das Beste? Sie sind super einfach zu backen und schmecken einfach köstlich!

Gesunde Alternative - Naschen ohne Reue?!

Diese Cookies sind nicht nur einfach und schnell gebacken, sondern auch unglaublich vielseitig. Du kannst sie auch wunderbar mit anderen Zutaten verfeinern – probiere sie doch mal mit gehackten Nüssen, getrockneten Cranberries oder einem Hauch Zimt!

Lass dich von diesem Rezept begeistern und verrate mir in den Kommentaren, wie sie dir geschmeckt haben!

Lasse den Teig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, bevor du die Kekse backst. So verbinden sich die Aromen besser, und die Cookies werden innen besonders weich und chewy.

Gesündere Chocolat Chip Cookies

Zutaten

1 Ei
50g Ahornsirup
1/2 TL Vanilleextrakt
100g Nussmus
40g Kokosblütenzucker oder Rohzucker
1/2 TL Backpulver
110g Mandeln, gemahlen
2 Pr. Salz
100g Haferflocken
100g Schokodrops, dunkel

Zubereitung

Heize den Ofen auf 180 °C O/U vor.
Gib das Ei mit dem Ahornsirup, Nussmus und der Vanille in eine Schüssel und mische die Zutaten kurz durch, so dass sie sich miteinander verbunden haben. Anschliessend die trockenen Zutaten miteinander vermischen und zur flüssigen Masse geben, rühren. Zum Schluss noch die Schokodrops unter die Masse heben.
Portioniere die Cookie-Masse (jeweils ca. 100g) mit den Händen zu einer Kugel und lege diese mit genügend Abstand zueinander, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
Backe die Cookies anschliessend im vorgeheizten Ofen für ca. 11min. bis sie goldbraun sind. Die Cookies sind heiss noch sehr weich. Die Cookies aus dem Ofen nehmen, komplett abkühlen lassen.

Ergibt: ca. 10 Stk.

Zubereitungszeit: ca. 15min.

Backzeit: ca. 11min.